Un explosivo crecimiento ha tenido la industria local de los frutos secos en los últimos años. Y las perspectivas, al menos para las nueces, asoman como positivas para el año en curso. El director ejecutivo de la Chilean Walnut Commission y miembro del comité comercial de la nuez, Andrés Rodríguez, adelantó que "en una mirada conservadora", la producción local podría crecer desde las 75 mil toneladas del año pasado a cerca de 90 mil toneladas previstas para el ejercicio actual. Esto equivale a un incremento de 20% respecto de 2016.
La proyección se sustenta en la ausencia de heladas en primavera -salvo casos puntuales- y en temperaturas adecuadas que permitieron una buena floración. Según Rodríguez, lo anterior pronostica una cosecha auspiciosa para marzo y abril.
