En Vitrina

DECLARACION DE CARTAGENA DE INDIAS

Fuente: El Detallista
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: Declaración de Cartagena de Indias

8 DE OCTUBRE DEL AÑO 2016

En la ciudad de Cartagena de Indias, República de Colombia, a los 8 días del mes de Octubre del año 2016, se realizó el Vigésimo Sexto Congreso del Comercio Detallista de Las Américas, organizado por la Cámara de Comercio de Cartagena, el cual sesionó bajo la Presidenta Ejecutiva María Claudia Páez Mallarino, con la participación de los representantes de los países miembros de la Organización del Comercio Detallista de Las Américas.

Como resultado de lo tratado en las exposiciones de los disertantes, la recepción de la documentación presentada por las delegaciones mencionadas y el Conversatorio denominado “ Desafíos del Sector Detallista “, se adopta la siguiente

D E C L A R A C I O N

Cadem: Desaprobación a gestión de Presidenta Bachelet sube a 68% y aprobación sigue en 23%

Fuente: El Mercurio
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: encuesta cadem

Un 32% de los consultados cree que la aprobación a la mandataria caerá aún más en los próximos meses, mientras que solo un 19% estima que ésta mejorará.
La desaprobación a la gestión de la presidenta Michelle Bachelet aumentó levemente en la última semana al subir en un punto, hasta el 68%, según la última edición de la encuesta Plaza Pública elaborada por la consultora Cadem.

Su aprobación en tanto, mantuvo el mismo nivel de la semana previa y se ubicó en el 23%.

En esta línea, un 32% de los consultados cree que la aprobación a la mandataria caerá aún más en los próximos meses, mientras que solo un 19% estima que ésta mejorará.

En cuanto al gabinete ministerial, su rechazo cayó en tres puntos hasta el 73%, mientras que su apoyo subió con fuerza en la última semana, desde el 14 al 19%.

Los errores que pueden llevar un negocio gastronómico a la quiebra

Fuente: Agencias
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Actualmente, el número de emprendedores que decide aventurarse con un negocio gastronómico va en aumento. Sin embargo, para pensar en invertir en un local de comida no basta simplemente con el gusto o talento para la cocina.

La tasa de fracasos de restaurantes en el mundo es superior al 80% y la principal causa es la falta de una buena gestión. "Los restaurantes tienen un costo fijo de mantenimiento muy alto y un bajo margen de ganancia, por lo que el éxito del local depende en gran medida del buen manejo de estas dos variables", sostiene Chad William Klonsky, consultor de Southern Hospitality, empresa de asesoría gastronómica para negocios culinarios.

El especialista explica que "ciertos locales tienen un periodo de éxito inicial, y están llenos de lunes a domingo, pero al revisar los márgenes de ganancia con detalle, aunque son la última moda, al final del día igual pierden dinero", destaca Chad

Alcaldes de Talagante y San Bernardo anuncian recurso de protección por incendio en relleno

Fuente: El Mercurio
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: Santa Marta

El jefe comunal de Talagante, Raúl Leiva, calificó de "irresponsable" a la empresa que maneja el recinto y aseguró que se han registrado problemas desde hace años.

CÁMARA DE COMERCIO Y TURISMO DE CABILDO PLANTEÓ AL SENCE INQUIETUDES Y NECESIDADES GREMIALES

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: cámara de cabildo

La Cámara de Comercio Detallista y Turismo de Cabildo se reunió con ejecutivos del SENCE de la V Región para presentar las necesidades de este importante gremio y explicar la importancia que significaría para el comercio y turismo de la comuna contar con oficinas públicas y un banco privado.
El presidente de la Cámara, Cristián Pinilla, señaló que al tener a mano esas instituciones aumentaría el flujo de personas en las calles de Cabildo donde se ubican los más de 270 locales comerciales que otorgan empleo para cerca de 1.200 colaboradores, reflejando la importancia del comercio establecido de menor tamaño.

PRESENTADO LIBRO DEL SENADOR ANDRES ALLAMAND

Fuente: El Detallista
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: libro

Numerosos representantes del mundo gremial, sindical, empresarial, social y político del país se hicieron presentes en el lanzamiento oficial del libro “ La Salida “ , cuyo autor es el Senador Andrés Allamand. La presentación estuvo a cargo de Joaquín García-Huidobro, Rector de la Universidad de Los Andes y de Carlos Peña, Rector de la Universidad Diego Portales.

El programa se llevó a efecto en el Salón de Honor del Edificio del Ex Congreso Nacional en Santiago. Por parte de la Confederación del Comercio Detallista y Turismo de Chile se hicieron presentes Pedro Zamorano, Secretario General y Marcos Veragua, Gerente, los cuales presentaros sus saludos en representación del gremio al senador Andrés Allaman.

Imágenes asociadas:

El Mercurio: Pymes tendrán hasta 2019 para adoptar nuevo rotulado de alimentos, y Rafael Cumsille pide marcha blanca para ley

Fuente: El Mercurio
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: rotulación alimentos

René Olivares
Nacional
El Mercurio

Subsecretario de Salud Pública explica los criterios que se utilizarán para fiscalizar el cumplimiento de la norma.

"El foco de fiscalización tendrá que ver con la orientación de la política. No vamos a ir a perseguir al pequeño almacén", argumenta el subsecretario de Salud Pública, Jaime Burrows, para "desmitificar" las interrogantes que persisten en torno de la implementación de la nueva Ley de Etiquetado de los Alimentos, que entrará en vigencia el 27 de junio.

Desde esa fecha, todos los productos elaborados industrialmente y que excedan los niveles máximos permitidos de sodio, grasas saturadas, azúcar y calorías deberán contar en su etiquetado con un octógono de color negro como advertencia sobre el potencial peligro que el consumo de esos productos reviste para la salud humana.

Medio Ambiente e incendio en relleno: Aire en La Florida y Puente Alto sigue "regular"

Fuente: El Mercurio
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: Santa Marta

El ministro del ramo, Pablo Badenier, anunció la instalación de una estación de monitoreo móvil a raíz de la situación generada por el siniestro y descartó tomar nuevas medidas.

DATOS ÚTILES PARA SU LOCAL: MANTENGA EN ÓPTIMO ESTADO LA CONGELADORA

Fuente: Revista Comerciante Diario La Cuarta
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Mantener sus productos a una temperatura adecuada resulta imprescindible en la temporada estival. Helados y postres congelados aumentan su rotación de manera considerable durante el verano y por eso es que sus equipos deben contar con mantenciones al día.
Es importante saber el uso que dará a la congeladora en el local antes de comprarla, pues hay de diversos tipos. Para almacenar productos debe comprar congeladoras con tapa dura o tapa ciega. Si es para exhibir o comercializar, prefiera cubierta con vidrio, señala Darío Donoso, product manager de Dimapre.
Por su parte, el encargado de ventas de Imeco, Manuel Contreras, calcular el tamaño adecuado de la congeladora varía de acuerdo al tipo de negocio: para pequeño quiosco basta con una de 110 litros con tapa de vidrio.