En Vitrina

APRENDA COMO PREVENIR INCENDIOS EN SU ESTABLECIMIENTO COMERCIAL: UN APORTE DEL PRESIDENTE DE COMISIÓN SEGURIDAD DE CONFEDECHTUR

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: seguridad

El director nacional y presidente de la Comisión Prevención y Seguridad de la Confederación del Comercio Detallista y Turismo de Chile (CONFEDECHTUR), Livio Lanino, quiere que los socios del gremio y en general todos los micro, pequeños y medianos empresarios del sector permanezcan alejados de las fuentes de peligro de incendios para sus locales.
Por eso colocó a disposición de los comerciantes algunas recomendaciones básicas de integridad. El dirigente entregará nuevas sugerencias, las que usted podrá observar en la sección "En Vitrina", ubicada en la columna derecha de este mismo diario electrónico, debajo de la sección "Archivo de Selección".

DATOS ÚTILES PARA EL LOCAL: REFRIGERACIÓN Y ASEO MANTIENEN A SUS CECINAS

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Jéssica Moya, profesora de Ciencias Aplicadas de las carreras de Gastronomía y Administración Hotelera de DUOC - UC subraya la correcta manipulación de alimentos como el queso y las cecinas paras evitar la contaminación cruzada.
Explicó que ese es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con una sustancia por lo general nociva para la salud, porque los posibles organismos patógenos encuentran muy pocas barreras si se rompen cadenas de frío o no hay manejo adecuado de la temperatura.
La experta recomendó mantener los alimentos dentro de las temperaturas de seguridad tales como congelación -18º Celsius y refrigeración de 0 a 5º C para evitar la proliferación de microorganismos.

Gane mucho a bajo costo transformando en frecuentes a los clientes ocasionales

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Para diferenciarse de sus colegas almaceneros, hay que incentivar a la clientela a preferir los productos de su local. El director de la Escuela de Administración y Negocios de la UC, Andrés Werner, le sopla algunos datos que solo tiene que aplicar.
Personalice la atención, en especial si su negocio tiene una gran cantidad de público.
Sea cordial, salude siempre con alegría, porque nadie quiere escuchar problemas ajenos ya que les basta con los suyos.
Sea creativo y ofrezca productos para cocinar o acompañar la once. Cuando se realizan las compras a diarios se pierde la creatividad, por eso es bueno estar actualizado y recomendar recetas sencillas para estas ocasiones.
Haga todo lo posible por facilitar la compra, ya sea dispo niendo de cajas para embalar pedidos grandes, pan por encargo e incluso péquelas licencias de fiado para los clientes más confiables.

¿Cómo enfrentar el reto de ser dueño de negocio?

Fuente: Diario Pyme
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Antes que nada hay que tener en claro qué es un negocio. Un negocio es "una empresa rentable que funciona sin el dueño".

El principal objetivo de todo dueño de negocio es manejar una empresa rentable, y si no tiene la posibilidad ni los recursos para que funcione sin él entonces estamos hablando de un autoempleo. Bajo estas condiciones, estamos de acuerdo en que el dueño no puede cumplir al 100% las dos posiciones.

La pregunta que se debe responder es si se puede lograr convertirse en dueño, ¡claro que se puede! de otra manera no existirían las franquicias que cuentan con sistemas altamente efectivos que permiten la sistematización de los procesos que requiere la empresa.

Principalmente el dueño tiene que lograr mantener una posición de seguimiento, de observación y permitir que su equipo de trabajo y los sistemas desarrollen de manera efectiva el negocio.

Proteja su local ubicando inteligentemente la caja registradora

Fuente: Diario La Cuarta
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Conceptos como la seguridad, el equilibrio y el mismo marketing están presentes en el emplazamiento de los elementos del negocio. Por ejemplo, pese a que en principio puede parecer insignificante, la ubicación de la caja registradora previene la consumación de asaltos y "vende" de mejor manera su local comercial.
Centrándonos únicamente en la seguridad, recogemos del Manuel del Delito publicado por el Ministerio del Interior y Seguridad Pública, la certeza de que ante un robo la caja registradora es el primer punto sobre el cual desconocidos pueden delinquir. De ahí que la ubicación de la caja es vital para prevenir que sea un blanco atractivo.
He aquí algunos consejos:

Potencie su local y compita de tú a tú con los grandes

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Uno de los datos útiles a tener siempre en cuenta si quiere hacer negocios redondos y no achicarse frente a las grandes cadenas comerciales, es ceñirse a algunas reglas básicas que dan resultado al 100%.
Antes de ponerlas en práctica, no se olvide que todo éxito parte por la actitud y en eso los comerciantes detallistas sacan partido de la cercanía con el público objetivo y una respuesta más rápida frente a cambios en el mercado.
Un experto en la materia, el gerente del CentroIniciativa de la Universidad Diego Portales, Jaime Villarreal, recomienda, por ejemplo, resolver las necesidades insatisfechas de los consumidores; disponer más medios de pago (tarjetas) y dinero efectivo en los establecimientos; ofrecer entregas de productos a domicilio por compras regulares; atender en horario ampliado, etc.
Además, el subdirector de Educación y Emprendimiento de la Universidad Católica, Pedro Parraguez, sugiere:

Mantenga su relación de primera con los clientes: Datos útiles para el negocio

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

El éxito de una empresa depende, fundamentalmente, de la demanda de sus clientes. De ellos dependerá si el negocio genera ganancias o pérdidas.
Por eso deben tenerse en cuenta estos principios:
- El cliente es la persona más importante de nuestro negocio
- No depende de nosotros; nosotros dependemos de él
- Está comprando un producto o servicio y no haciéndonos un favor
- Es merecedor del trato más cordial y atento que le podamos entregar
- Es alguien a quien debemos complacer y no alguien con quien discutir o confrontar
- Es la fuente de vida de nuestro negocio

Para conocer buen al cliente y aumentar las ventas debiéramos formularnos una pregunta esencial: ¿Por qué razón mi cliente me prefiere por sobre mi competencia? ¿Qué valora mi cliente de mi producto o servicio?

Apoyos imperdibles para fortalecer al comercio y las mipymes

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: guía de apoyos

Para mejorar la competencia y la productividad de los negocios nada mejor que contar con el respaldo institucional especialmente dirigido a las micro, pequeñas y medianas empresas del comercio o de otros rubros.
Muchos han accedido a estos apoyos y les ha ido formidable. Por eso, infórmese acerca de los beneficios que cada entidad ofrece, tanto si usted está empezando o lleva algún tiempo como trabajador independiente.
Algunas opciones de consulta son:
Corporación de Fomento de la Producción (CORFO): Ayuda a mipymes innovadoras a mejorar su competitividad y desarrollar su negocio. Sitio web: www.corfo.cl/lineas_de_apoyo Fono 6006318222
Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec) Apoya a micro y pequeñas empresas a acceder al mercado y adoptar la tecnología y diseño de sus productos. Sitio web: www.sercotec.cl/web/sercotec/servicios Fono 6754300.

No se quede lelo si sufre algún delito: Le entregamos recomendaciones seguras y sencillas

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: seguridad comercial

En esta oportunidad aprovechamos un folleto repartido por el Comité de seguridad del Comercio y la Cámara de Comercio de san Bernardo A.G., que preside el secretario general del gremio, Pedro Zamorano.
La publicación, denominada "Cuida tu negocio, que él cuida de ti y tu familia", responde a la interrogante: Qué hacer en caso de...?
--¿Qué hago si soy víctima de un delito violento?
Si eres víctima de un delito violento es importante que interpongas la denuncia. Si necesitas obtener orientación e información psicológica y jurídica puedes llamar a nuestra línea 600 8181000 que es de costo compartido y serás atenido por un profesional especializado en el tema.
--¿Cómo puedo hace una denuncia?
Acudiendo as la comisaría más cercana, a la Policía de Investigaciones de Chile o bien al Ministerio Público.

Galería fotográfica revela cómo el Comercio Detallista le da brillo a alrededores de Plaza de Armas de Santiago

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: comercio detallista

La Plaza de Armas es uno de los sitios característicos de la ciudad de Santiago, capital de la Nación. Enormes corporaciones financieras le dan entorno, entre decenas de establecimientos del comercio establecido. El comercio, una vez más, se extiende alrededor de históricos edificios, como la Catedral, Correos de Chile y la Municipalidad, y denota que no hay pueblo ni metrópoli que se precie de progresista si no abre camino a la noble actividad comercial. Con esta galería fotográfica renovamos las muestras de la pujanza de este rubro de emprendedores micro, pequeños y medianos empresarios de las ventas.

Imágenes asociadas:

Endulce el sentimiento de sus pequeños por Pascua de Resurrección

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Seguro que estos datos irán miel sobre hojuelas para los almaceneros con stock de golosinas, aunque usted que no acostumbra a vender dulces puede igual ofrecerlos en su establecimiento. Lo más probable es que su saldo sea almibarado.
Nelson Puebla, product manager Estacionales Empresas Carozzi asegura que "Pascua de Resurrección es una fecha importante para el mercado de chocolates, ya que genera alrededor del 7% del volumen total de dicho mercado". También estos huevitos de Pascua pueden atraer más clientela, ya que la gente es muy cercana a la festividad.
El ejecutivo recomienda ofrecer las golosinas con anterioridad y exhibirlas bien, ya que de esa manera se estimula el impulso de compra y consumo.

Evite el frío que se viene dentro de poco con la aislación térmica de su negocio

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Una buena fórmula de evitar el invierno sin problemas y ofrecer a sus clientes un lugar confortable y seguro para sus adquisiciones es poner atención en la forma en que está construida la estructura de techumbre, porque el calor tiende a subir y perderse por la parte superior de la construcción.
Así lo advierte el docente del área de Construcción INACAP Concepción-Talcahuano, Lorenzo Jiménez, quien señaló diversas opciones en el mercado para conseguir una aislación térmica de calidad.
Por su parte, el coordinador de carreras y laboratorios de construcción y prevención de riesgos Duoc UC sede Maipú, Hugo Sánchez, indicó que hay elementos en base a fibras y lanas minerales resistentes a la humedad y no combustibles; cielos falsos y modulares; fieltros asfálticos y aluminizados; planchas de yeso cartón para zonas húmedas y de uso corriente; pinturas antihongos e impermeabilizantes; o sellantes y tratamientos de juntas.

Lúzcase con recetas para Semana Santa como si estuviera vista al mar

Fuente: Publimetro
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Como se viene Semana Santa, el chef Jorge Aguayo, del restaurante-lounge "Sabores del Mundo", entregó a través de las páginas del diario Publimetro una selección de sus mejores recetas del mar. El resultado es un exquisito mix con toques italianos y españoles. Buen provecho.

Atún con papas chilotas


(Para 4 persona)
Ingredientes
800 g de atún blanco, sal y pimienta, 4 cucharadas de aceite vegetal.
Para la salsa de camarones: 1 cebolla picada en brunoisse, 4 cucharaditas de ajo picado fino, 1 vaso de vino blanco, 200 g camarones ecuatorianos 100/200, 2 tazas de crema, sal y pimienta, 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal.
Para acompañar: papas chilotas cocidas sin pelar (de colores), 50 g de brocoli desmenuzado en florcitas, 100 g zapallo italiano en juliana (solo la parte verde),100 g de zanahoria en juliana.

Mantenga sus ventas por las nubes aplicando consejos imperdibles en el negocio

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Quien mejor sabe vender el producto es el propio comerciante; sin embargo, puede que algo se les escape y por ello esté perdiendo dinero. Lo mejor es asegurarse y tener claro algunos conceptos sobre la venta, la exhibición y el almacenamiento.

Los diez mandamientos para la buena atención

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: atención comercial

A continuación les entregamos 10 claves que le ayudarán a mejorar el servicio que presta su negocio, en el marco de los Datos Útiles para el local.
1.- El cliente por encima de todo.
2.- No hay nada imposible cuando se quiere: Satisfaga las necesidades del cliente.
3.- Cumple todo lo que prometas.
4.- Sólo hay una forma de satisfacer al cliente: Darle más de lo que espera.
5.- Para el cliente, tú marcas la diferencia: Cúmplale y el cliente regresará.
6.- Fallar en un punto significa fallar en todo.
7.- Un empleado insatisfecho genera clientes insatisfechos.
8.- El juicio sobre la calidad de servicio lo hace el cliente.
9.- Por muy bueno que sea un servicio, siempre se puede mejorar.
10.- Cuando se trate de satisfacer a un cliente, todos somos un equipo.

Fuente: Revista Comerciante, diario La Cuarta
Gestiopolis.com

 

Ahora que están en boca de todos: ¿Qué son las garantías de financiamiento?

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: datos útiles

Puesto que CORFO anunció resguardos para que las Mipymes reprogramen deudas, incluso aquellas con Dicom, ante bancos y cooperativas de ahorro, no está demás saber qué es una garantía y el significado de términos claves a la hora de gestionar financiamiento.
Además, las garantías son el respaldo que la institución financiera (banco o cooperativa de ahorro y crédito) exige a una empresa para entregar financiamiento, y se aplica ante el eventual incumplimiento de la Mipyme en el pago del préstamo.
A través de sus garantías, CORFO entrega parte importante de este respaldo a la empresa, lo que facilita el acceso al crédito. El porcentaje de la Garantía a entregar depende del tamaño de la empresa y las características de la operación de crédito.

Ojo panaderos: Mantengan sus productos en condiciones óptimas

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: panaderias

Si usted es panadero, debe saber que para el óptimo rendimiento de sus productos es clave mantenerlos según las indicaciones del fabricante.
Los productos frescos deben almacenarse en exhibidores o cámaras que puedan garantizar una conservación entre los 2º y los 5º. En el caso de los productos secos, éstos se pueden mantener sin problemas a temperatura ambiente.
Fíjese en la fecha de vencimiento de los productos que compre.
En el mercado nacional todos los productos son de excelente calidad, a excepción de algunos que recurren a prácticas inadecuadas para prolongar su mejor "apariencia", como envolverlos en film. Esta práctica literalmente mata la levadura, ya que la hace fermentar y morir. En definitiva, el comerciante nunca debe adquirir levadura fresca envuelta en film, aconsejó Carlos Pérez, gerente de Cuentas Claves Lefersa.

Negocios más convenientes con ahorro energético

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: ahorro energético

El jefe del Área Desarrollo Sectorial Programa País de Eficiencia Energética del Ministerio de Energía, Carlos Gebert, le enseña cómo ahorrar energía en su local y así enfrentar los desafíos comerciales en mejor pie.
Por ejemplo, es conveniente verificar el sistema de iluminación, cambiando los tubos de siempre por fluorescentes T5 con balasto electrónico, que ayudan mucho al consumo de energía.
Respecto de arquitectura y diseño, algunos arreglos importantes son mejorar la aislación del techo, sombrear zonas vidriadas e instalar termopaneles y/o filtros solares en las ventanas, además de instalar puertas dobles.
La refrigeración tiene ventajas como aumentar la temperatura de los refrigeradores de bebidas, para que no estén tan frías y, en el caso de la adquisición de refrigeradores, compruebe que están etiquetados como de bajo consumo y alta eficiencia energética.

Sólo clave secreta dará la pasada a operaciones de tarjetas de crédito en locales comerciales

Fuente: Confedechtur
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: tarjetas de crédito

A partir del domingo 30 de mayo, los comercios habilitados exigirán el uso de la clave secreta PinPass a los consumidores que deseen pagar con sus tarjetas de crédito bancarias Visa, MasterCard, Magna y American Express.

Esto, debido a que el 30 de mayo terminará la coexistencia del sistema tradicional -con firma y cédula de identidad- y el nuevo con la clave secreta PinPass, prevaleciendo únicamente éste, para tarjetas emitidas en Chile y en comercios habilitados.

Carlos Johnson, Gerente General de Transbank, explicó que el sistema introducido a mediados del año 2009 ha tenido una extraordinaria acogida voluntaria de parte de los usuarios y del comercio. Asimismo, Johnson comentó que la instauración de PinPass ha permitido dar mayor rapidez, comodidad y seguridad, a todo el sistema de pago, ya que "el procedimiento completo disminuye globalmente los tiempos de atención y aumenta en forma considerable los niveles de confianza".

Comerciantes de VII y VIII Regiones tienen mayor plazo de pago de Declaración de Renta

Fuente: Revista Comerciante
Categoría principal: En Vitrina. Palabras clave: declaración de renta

He aquí un dato útil, por si le toca cancelar el Impuesto a la Renta. La fecha de presentación del Formulario 22 corre hasta el 2 de Mayo en la Regiones VII y VIII, pese a que para el resto del país el plazo vence el 19 de abril. En el caso de presentación del formulario entre el 20 y el 27 de abril, el plazo para las regiones Zona de Catátrofe (VII y VIII) se alarga al 7 de mayo. Finalmente para el período de presentación entre el 28 de abril y el 10 de mayo en todo el territorio menos las mencionadas regiones, el plazo de pago va entre el 8 y el 10 de mayo.


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